Schönheitsfehler
Um Lebensmittel und Schönheit, vor allem aber um das Problem der Lebensmittelverschwendung geht es inhaltlich bei der Ausstellung „Schönheitsfehler“ der Berliner Künstlerin Christina Paetsch im Umweltzbundesamt Dessau-Roßlau (9. Okt. bis 11. Nov. 2015). „Ein Drittel aller weltweit hergestellten Lebensmittel landet zum Schluss nicht auf dem Tisch sondern schon vorher auf dem Müll. Einer der Hauptgründe für die Verschwendung, sind Farben, Größen und Formvorgaben der Lebensmittelindustrie. Ein vorgegebenes abstraktes Schönheitsideal für Gemüse, Obst und Fleisch. Alle Sorten, theoretisch (und auch praktisch) wachsen nebeneinander, aber nur ein Teil landet auf unserem Tisch. Sie schmecken und riechen gleich, ob krumm oder gerade. Eine gesteuerte Ästhetisierung von Lebensmitteln. Nicht ganz makellose Produkte werden ignoriert“, schreibt die Künstlerin. Die Ausstellung besteht u.a. aus einem „Kühlturm“ mit Kühlschränken, in denen Paetsch Fundstücke arrangiert hat, darunter auch „Recyceltes,…welches so in den Kreislauf zurückkehrt“. Videos zeigen einen satirischen Umgang mit Lebensmitteln, z.B. mit einem „Toastscheiben-Wettbügeln“. www.umweltbundesamt.de
